Bật mí: Bổ sung dưỡng chất cho con bằng các món ăn phụ cho bé 1 tuổi
Ngoài bữa ăn chính, bố mẹ cũng cần chuẩn bị cho bé yêu các bữa phụ để con yêu có thể phát triển toàn diện từ thể chất đến trí thông minh. Đặc biệt là ở giai đoạn 1 tuổi khi mà bé cần bổ sung nhiều dưỡng chất cho sự phát triển thì bữa phụ lại càng có vai trò quan trọng. Bật mí bổ sung dưỡng chất cho con bằng các món ăn phụ cho bé 1 tuổi qua bài viết dưới đây sẽ giúp bố mẹ có cái nhìn tổng thể hơn về các món ăn phụ của bé.
1. Tác dụng của bữa phụ và các món ăn phụ cho bé 1 tuổi
Bữa phụ chỉ là cái tên đặt cho một bữa ăn trong ngày của bé để phân biệt với các bữa ăn chính. Bữa phụ hay có thể gọi là bữa ăn nhẹ là một bữa ăn không thể thiếu được đối với các bé, đặc biệt là các bé 1 tuổi đang ở mốc phát triển quan trọng. Một số bố mẹ coi nhẹ bữa phụ và không chuẩn bị cho con có thể khiến cho con bị thiếu chất trong quá trình phát triển.
Đặc biệt, nếu bé yêu đang nằm trong tình trạng lười ăn hoặc suy dinh dưỡng thì bữa phụ lại càng có tầm quan trọng nhiều hơn. Ngoài ra, bữa phụ còn giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn cho bé yêu, giúp bé ăn ngon và từ đó ăn được nhiều hơn. Bố mẹ cũng có thể dễ dàng dựa vào khẩu vị từ bữa phụ của bé để thay đổi hương vị hay khẩu phần của bữa chính.
Thêm một nguyên nhân nữa khiến bữa phụ có vai trò vô cùng quan trọng đối với bé yêu là nhu cầu năng lượng của con lên tới ⅔ người lớn nhưng bao tử lại nhỏ. Điều này khiến cho nếu chỉ ăn 3 bữa chính 1 ngày thì con sẽ không có đủ năng lượng để hoạt động cả ngày, dễ khiến cho con mệt mỏi, quấy khóc.
Vậy bữa phụ như thế nào là hợp lý? Bữa phụ nhưng bố mẹ không nên chỉ cung cấp dinh dưỡng “phụ” cho con. Một bữa phụ tiêu chuẩn nên có đầy đủ chất và thực phẩm phải được chế biến hợp vệ sinh. Bố mẹ cũng nên tránh chuẩn bị cho bé các món ăn phụ mất cân bằng dinh dưỡng như nước ngọt, bánh kẹo ngọt. Ngoài ra, bữa phụ cũng là cơ hội để các mẹ thử nghiệm món ăn mới cho bữa chính của bé nên các mẹ có thể cho bé ăn các món ăn của bữa chính như cháo, mì,..
Chuyên gia khuyến cáo bữa phụ hoàn hảo của các bé là bữa ăn có đầy đủ ba nhóm dinh dưỡng đạm, béo và đường bột. Nên cho con ăn 1-2 bữa phụ một ngày và thời gian nghỉ giữa bữa phụ và bữa chính khoảng 2 tiếng là tốt nhất.
2. Các nhóm món ăn phụ và dưỡng chất trong từng nhóm
- Ngũ cốc dinh dưỡng, bánh ăn dặm
Bánh ăn dặm và ngũ cốc đều là những sản phẩm rất tiện lợi dành cho việc cung cấp dinh dưỡng cho các con.
Mặc dù chỉ là một loại đồ ăn vặt nhưng bánh ăn dặm lại có tác dụng cung cấp dưỡng chất không thua gì những loại thực phẩm khác. Đạm, canxi và các vitamin thiết yếu đều được bổ sung khi bé ăn bánh ăn dặm. Thêm vào đó, bé 1 tuổi còn có thể rèn luyện các kĩ năng cầm, nắm, nhai khi ăn bánh ăn dặm. Bánh ăn dặm giòn, dễ mềm ra trong nước nên sẽ không khiến các con bị hóc khi ăn. Các mẹ nên chú ý lựa chọn các loại bánh ăn dặm đúng với độ tuổi của các bé và cũng cần quan tâm đến thành phần dinh dưỡng có trong bánh.
Ngũ cốc không chỉ có nhiều dưỡng chất mà còn rất dễ ăn, dễ hấp thụ. Các bé nên được cho ăn các loại ngũ cốc có hương vị tự nhiên hoặc các loại ngũ cốc có bổ sung vitamin, không chứa chất béo, dưới 25% đường. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng, ngũ cốc còn cung cấp chất xơ giúp cho bé giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì.
- Hoa quả, nước ép
Hoa quả, nước ép chắc chắn là món ăn phụ không thể nào bỏ qua được đối với trẻ. Hoa quả, nước ép bổ sung nước và rất nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sự phát triển của bé. Mỗi loại hoa quả, nước ép lại bổ sung những loại vitamin khác nhau mà lại rất dễ ăn vì vị ngọt tự nhiên. Bố mẹ nên cho bé ăn hoa quả theo mùa để đảm bảo hương vị cũng như dinh dưỡng chuẩn mà không lo sợ có chất bảo quản hay kích thích. Ngoài ra, hoa quả cũng có tác dụng giúp bé tập nhai và tập cầm nắm rất tốt.
- Sữa chua, váng sữa, phô mai
Bé 1 tuổi đã bước vào giai đoạn ăn dặm, tuy nhiên mỗi ngày bố mẹ vẫn cần bổ sung cho bé sữa và các chế phẩm từ sữa để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ nhất có thể. Sữa chua có tác dụng kích thích vị giác và cung cấp lợi khuẩn giúp bé tiêu hóa tốt hơn, từ đó cũng hấp thu được nhiều dinh dưỡng hơn. Ngoài ra sữa chua cũng cung cấp các dưỡng chất mà cơ thể của bé không tự sản sinh ra được như Lysine, vitamin C,...
Váng sữa và phô mai chủ yếu cung cấp thêm chất béo cho bé, không nên quá lạm dụng hai loại thực phẩm này để tránh bé bị mất cân bằng dinh dưỡng.
>>> XEM NGAY 199+ set bóng sinh nhật 1 tuổi đa dạng chủ đề cho các con yêu, mẫu mới nhất 2021
- Các món ăn mẹ tự chế biến
Mẹ có thể sáng tạo cho bé nhiều những loại món ăn khác nhau vừa dễ ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng để giúp thực đơn của con yêu thêm đa dạng, từ đó kích thích bé ăn ngon hơn. Một số món phụ các mẹ có thể tham khảo để chế biến cho con yêu như
- Bánh flan
- Khoai tây nghiền
- Bánh kem trứng sữa
- Bánh táo yến mạch
- ...
Hi vọng rằng qua bài viết trên, các mẹ đã có thể xây dựng cho bé 1 tuổi nhà mình các bữa phụ dinh dưỡng và khoa học để con phát triển thật tốt.
